1997-es alapítása óta az elBullitaller célja a textúrák lehetséges változatainak bővítése.

A kísérletezés gyümölcseként létrejött habok és felhők, az általunk képviselt stílusban nagy előrelépést jelentettek.

Örömmel mutatjuk be a Texturas termékcsaládot, mely elengedhetetlen ahhoz, hogy legismertebb módszereinket saját konyhádban is elsajátítsd forró zselatinok, habok, dinnyekaviár vagy gömbölyű ravioli.

A Sferificación – gömbölyded formák alkotása, a Gelificación – zselésítés, az Emulsificación - emulgeálás, az Espesantes és Surprises vonal termékei szigorú kiválasztási eljárás és kísérletezés után születtek meg. A Texturas minden kétséget kizárólag a mágikus érzékek világába repít.